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글루텐을 뺄 때 맛을 내기 위해 더해지는 설탕과 첨가물의 위험성 지적.
글루텐을 빼면 몸이 가벼워질 것이라는 믿음은 이제 하나의 상식처럼 굳어졌다. 마트 진열대에서 ‘글루텐 프리’라는 문구는 마치 건강 인증 마크처럼 작동한다. ...
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